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據(jù)說一到夏天，大部分北方人的餐桌上就會(huì)反復(fù)出現(xiàn)一道菜：豆橛子（豆角）。炒豆橛子、涼拌豆橛子、豆橛子拌面……“一天三頓飯，頓頓豆橛子”“現(xiàn)在吃什么都是豆橛子味”……你的夏天被豆橛子支配了嗎？豆橛子學(xué)名豇豆，富含易于消化吸收...

“云天收夏色，木葉動(dòng)秋聲”。8月8日，立秋將至，充滿儀式感的人們，終于可以光（自）明（欺）正（欺）大（人）地把“減肥”事業(yè)放下，開始貼秋膘行動(dòng)。所謂貼秋膘只能以肉養(yǎng)膘嗎？如何健康貼秋膘？你貼的秋膘又有什么門道？1立秋貼秋...

近期，“阿斯巴甜致癌”爭(zhēng)議引起廣泛關(guān)注。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)近日發(fā)布報(bào)告，將阿斯巴甜歸為“可能對(duì)人類致癌”（2B類致癌物）之列。阿斯巴甜是國際食品法典委員會(huì)（CAC）及中...

從神奇的東方樹葉，到盞中佳茗，屢屢茶香氤氳出千年?duì)N爛的茶文化。自古以來，中國人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶，小小茶葉中蘊(yùn)藏著無數(shù)智慧。促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展及質(zhì)量提升的茶葉檢驗(yàn)、茶葉標(biāo)準(zhǔn)制修訂、茶葉檢測(cè)技術(shù)研究等不斷豐富。茶葉及茶...

蛋白質(zhì)測(cè)定儀是一種常用的實(shí)驗(yàn)儀器，用于測(cè)定樣品中的蛋白質(zhì)含量。它基于蛋白質(zhì)與染料之間的化學(xué)反應(yīng)，通過測(cè)量染料的吸光度來確定樣品中蛋白質(zhì)的濃度。下面是蛋白質(zhì)測(cè)定儀的操作方法。1.準(zhǔn)備工作在開始操作之前，確保該儀器處于良好的...

蛋白質(zhì)測(cè)定儀是一種用于測(cè)定樣品中蛋白質(zhì)含量的儀器設(shè)備，廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)學(xué)研究、生物工程、食品科學(xué)等領(lǐng)域。在選購蛋白質(zhì)測(cè)定儀時(shí)，需要注意以下幾個(gè)方面。1、選擇適合的測(cè)定原理。它的測(cè)定原理有多種，常見的包括比色法、光散射法、...

前言繼扎那米韋和奧司他韋后的又有一新型流感病毒NA抑制劑——帕拉米韋，它是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C15H28N4O4，是環(huán)戊烷類抗病毒化合物。作為流感病毒抑制劑，除了注意安全使用外，更要在意其生產(chǎn)的安全性，為保證其品質(zhì)的的...

前言近期，國務(wù)院第三次全國土壤普查領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織第三次全國土壤普查專家技術(shù)指導(dǎo)組，基于新發(fā)布的《第三次全國土壤普查技術(shù)規(guī)程（修訂版）》等技術(shù)規(guī)程規(guī)范，形成《第三次全國土壤普查常見技術(shù)問題答疑手冊(cè)（修訂版137問）》，...

索氏提取儀（SoxhletExtractor）是一種用來從樣品中提取有機(jī)化合物的設(shè)備，特別適用于無法使用傳統(tǒng)提取方法的粘稠或具有沸點(diǎn)較高的物質(zhì)。以下是索氏提取儀的使用方法。步驟1：裝配設(shè)備首先，需要將清潔干燥的儀器和冷凝...

維生素C泡騰片，大家都不陌生，它其中的主要成分是維生素C。維生素C可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，用于預(yù)防和治療各種急、慢性傳染性疾病或其他疾??；也可用于病后恢復(fù)期，創(chuàng)傷愈合期及過敏性疾病的輔助治療；還可用于預(yù)防和治療壞血病。維C功...